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Hidratos de carbono 


Los hidratos de carbono son fundamentales en la dieta del deportista, ya que deben ser mayoritarios en porcentaje de nutrientes. 
Nuestro organismo los acumula en forma de glucógeno en el músculo y en el hígado. Estas reservas se agotan luego de una hora y media a dos horas de haber comenzado el ejercicio intenso.

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Nutrición y Salud

Dieta de entrenamiento
 
Debe respetarse cada día en lo referente a horarios, número de ingestas y composición de cada una de ellas. 
Será conveniente entonces distribuir la alimentación en cuatro o cinco tomas: desayuno, comida (almuerzo) y cena, agregando una merienda una hora antes de entrenar. 

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Alimentos estrella
 

En el deporte, al igual que en las demás situaciones de la vida, son los alimentos los encargados de aportar los nutrientes que el organismo necesita. Por tanto, es importante conocer la relación entre los alimentos y los nutrientes que aportan.

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La alimentación en las actividades deportivas
 

Cuando uno habla de “alimentación y deporte”, lo primero que se le ocurre es pensar en comer lo mejor posible para así desarrollar una actividad extra sin sufrir agotamiento físico. Sin embargo, no es tan sencillo: aunque comamos un día bien, seguiremos sin ser capaces de correr los 100 metros lisos sin caer en estado de fatiga. 

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Que comer antes de hacer deporte


Utilizar el combustible de los hidratos de carbono almacenados es una parte esencial de la preparación competitiva y de la nutrición deportiva. Ya debe conocer  las mejores fuentes en hidratos de carbono (panes, cereales, pastas, arroz, patata y frutas), ya que estos alimentos son la base de una alimentación ganadora. 

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